餐饮店倒闭老板拖欠俩个月工资不给?

如果餐饮店老板拒绝与你协商拖欠工资的问题，根据《劳动法》的相关规定，你不能直接起诉。在采取法律行动前，你应先尝试通过向当地劳动保障监察机构投诉举报或向劳动争议仲裁委员会申请仲裁等前置程序。特别是申请仲裁，需在劳动争议发生之日起一年内向劳动争议仲裁委员会提出书面申请。只有在这些途径无法解决问题时，才能考虑通过诉讼途径解决。
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从法律角度，准备证据要回工资应这样做：
1. 保留工作证明，如劳动合同、工作证等。
2. 搜集工资条、银行转账记录等证明工资拖欠的证据。
3. 保留与老板沟通的记录，如短信、邮件等，证明曾尝试协商。
4. 若有同事也遭遇同样问题，可联合他们一起提供证言，增强证据效力。
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若餐饮店老板跑路，追讨工资可这样操作：
1. 立即向当地劳动保障监察机构投诉举报，提供老板联系方式、店铺信息等。
2. 尽快向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，保留工作证明、工资条等证据。
3. 若老板已无法联系，可通过法律途径申请强制执行或参与破产清算程序追讨工资。